O mercado alimentício tem evoluído rapidamente, especialmente no ambiente digital, onde imagens de alta qualidade desempenham um papel prioritário na atração de consumidores. De acordo com um relatório da Hospitality Technology, o mercado global de inteligência artificial (IA) para alimentos e bebidas está avaliado atualmente em US$ 9,68 bilhões, com projeção de atingir US$ 49 bilhões nos próximos cinco anos.
Nesse contexto, a edição de fotos com IA surge como um recurso indispensável, especialmente para e-commerces e empreendedores que desejam se destacar no setor alimentício.
Segundo uma pesquisa da Snappr, fotos em alta qualidade dos alimentos podem aumentar os pedidos em aplicativos de entrega de restaurantes em 35%. Essa tendência ilustra o potencial da tecnologia não apenas para eficiência operacional, mas também para aumentar as vendas por meio de estratégias visuais.
Como transmitir sensações através da fotografia gastronômica
Um dos maiores desafios para donos de restaurantes, chefs e profissionais de gastronomia é capturar a essência de seus pratos em fotografias. Como transmitir texturas, frescor e suculência de um prato para alguém que não está em contato direto com ele? Esses atributos, percebidos sensorialmente, precisam ser traduzidos visualmente para gerar desejo no público.
Segmentos específicos, como confeitaria e panificação, têm dificuldades adicionais, já que texturas finas, crocância e detalhes decorativos exigem maior precisão. É nesse momento que entra o “food styling”, a arte de produzir cenários elaborados para destacar, comunicar qualidade e desejo através de imagens.
Por meio de algoritmos avançados, os softwares de IA são capazes de identificar imperfeições, melhorar a iluminação, ajustar cores, corrigir o balanço de brancos e até mesmo aplicar desfoque automático de fundo, destacando o prato como elemento central da composição ou criar cenários totalmente inovadores.
Antes da introdução da IA, a edição de fotos era um trabalho manual, exigindo tempo, dedicação e habilidades técnicas. Hoje, aplicativos e plataformas baseados em IA permitem ajustes automáticos e rápidos, otimizando o tempo de produção. Empreendedores podem criar fotos profissionais em menos tempo, concentrando-se na criatividade e no desenvolvimento de estratégias de marketing.
A automação reduz a necessidade de trabalho manual, economizando recursos financeiros e humanos. Com a maior eficiência do processo de edição, ocorre uma redução no consumo de energia, promovendo práticas mais sustentáveis.
A democratização da fotografia profissional no setor alimentício
Além disso, a IA permite que mesmo pequenas empresas sem acesso a equipamentos de ponta ou fotógrafos especializados produzam imagens de alta qualidade. Por exemplo, a funcionalidade de guias inteligentes em aplicativos ajuda a capturar imagens detalhadas sem perder a profundidade ou o foco, algo essencial para destacar texturas e camadas de alimentos, como o recheio de um hambúrguer ou a cremosidade de uma torta.
Encontrar o equilíbrio entre realismo e apelo estético pode ser um processo trabalhoso e caro, mas empreendedores de e-commerces e restaurantes podem contar com a IA para criar uma linha editorial consistente que garante uma identidade visual harmoniosa, fiel à realidade da qualidade do produto em si e que fortalece a marca.
Para deliveries, as fotos otimizadas por IA não só aumentam as taxas de conversão, mas também podem ajudar a reduzir as reclamações relacionadas a discrepâncias entre o produto anunciado e o entregue, desde que a IA seja usada de forma a garantir que as imagens representem com precisão as características reais do produto. Isso contribui para uma comunicação mais transparente e fortalece a confiança do cliente.
A edição de fotos com inteligência artificial está moldando o futuro do segmento alimentício ao oferecer soluções rápidas, acessíveis e de alta qualidade – ela democratiza o acesso a recursos antes disponíveis apenas para grandes marcas. Para empreendedores, e-commerces e profissionais do setor, adotar essa tecnologia não é apenas uma questão de inovação, mas também de sobrevivência em um mercado cada vez mais competitivo.
No final, podemos dizer que a união entre a tecnologia e a arte de editar imagens que despertam desejos transforma uma simples foto em um convite irresistível para uma boa experiência gastronômica.