Bruno Sindicic
Bruno Sindicic

Cofundador CEO da Olga Ri. Administrador de empresas pela FGV-EAESP. Antes de empreender, trabalhou no mercado de Private Equity, tendo passagens por fundos como Advent e Pátria. Há 5 anos, fundou com duas sócias a Olga Ri.

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Da produção à mesa: dark kitchens impactam o setor de foodservice
Logística
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Da produção à mesa: dark kitchens impactam o setor de foodservice

As dark kitchens, ou ghost kitchens - cozinhas fantasmas, em português -, já se consagraram uma tendência que veio para ficar.

Bruno Sindicic,